Starbucks äggbett: Hur man gör kedjans berömda äggbett hemma

Starbucks bacon och gruyére sous vide äggbitar är en frukostfavorit med hög proteinhalt och låg kolhydrater.

Men om du håller dig till en stram socialdistanserande regim har du tur. De sammetslena äggminierna packade med ost och bacon kan replikeras hemma.

Wizzlerns videoproducent AmiLin McClure har fått den perfekta dupen för ett dussin av de små men mäktiga frukostbitarna. Och oroa dig inte, du behöver ingen fantasi under vakuum utrustning för att återskapa den unika strukturen hos denna Starbucks pärla.



    Ingredienser:
  • 10 ägg
  • 1 dl gruyéreost, strimlad
  • 1/2 dl keso
  • 1/2 tsk salt
  • 4 baconskivor, kokta
  • Svartpeppar, nymalen
  • 1/4 kopp salladslök, hackad
  • Non-stick matlagningsspray

AmiLin förvärmer ugnen till 300 grader Fahrenheit för att kicka igång. Hon fyller en ugnsform med cirka 1 tum vatten och placerar den på nedre delen av ugnen.

Starbucks gör sina äggbitar med en sous vide-tillagningsteknik, förklarar AmiLin i klippet. Detta är processen att vakuumförsluta mat i en påse och tillaga den till en mycket exakt temperatur i ett vattenbad. Eftersom jag inte har den rätta utrustningen för det replikerar detta alternativ den fuktiga miljön och hjälper till att laga dina äggbitar jämnt.

Därefter blandar hon ägg, riven ost, keso, salladslök, salt och peppar. Blanda sedan blandningen i en mixer för att göra den extra lätt och skummande.

AmiLin täcker sin muffinsform med non-stick matlagningsspray och fyller varje form med blandningen. Hon hackar bitar av kalkonbacon och la dem till varje äggbit.

Till sist gräddar hon rätten i 30 minuter. Efter att den svalnat är denna dekadenta Starbucks-dupe perfekt för att sluka.

Om du gillade den här historien, kolla in Wizzlerns video där våra redaktörer provar TikToks berömda hemgjord Dr. Pepper hack .

Populära Inlägg