Stekta gröna tomater med kryddig tartarsås är en sydländsk basvara

Välkommen till Bästa bitarna , en videoserie två gånger i veckan som syftar till att tillfredsställa ditt oändliga sug efter matinnehåll genom snabba, vackra videor för matälskaren hemma. Kom tillbaka på tisdagar och torsdagar för nya avsnitt!

Dessa stekta gröna tomater är den perfekta lösningen när du är begär Sydlig bekvämlighet mat och vill ha det snabbt.



INGREDIENSER:

  • 4 gröna tomater, skivade i tredjedelar
  • 1 tsk kosher salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/2 kopp universalmjöl
  • 2 vispade ägg
  • 3 dl finkrossad ketelpotatischips
  • Canolaolja till stekning

För kryddig tartarsås:



  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 1/2 kopp inlagd jalapeño
  • 2 koppar färsk koriander
  • 1 kopp majonnäs
  • 1 lime, saftad
  • 2 tsk rökt paprika

INSTRUKTIONER:

  1. Värm 1 tum rapsolja i en stor stekpanna över medium till 350 ° F.
  2. Gör kryddig tartarsås genom att blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare och mixa tills det är väl blandat. Avsätta.
  3. Dela mjöl, uppvispade ägg och krossade kittelchips i tre separata skålar.
  4. Strö tomatskivor med salt och peppar, muddra dem sedan genom mjöl, uppvispat ägg och krossade chips, i den ordningen. Upprepa med alla tomatskivor.
  5. Arbeta i omgångar för att steka tomatskivor i het olja tills skorpan är gyllenbrun och knaprig, eller cirka 2 minuter per sida.
  6. Låt rinna av på galler eller hushållspapper i några minuter och servera sedan med kryddig tartarsås.

Om du tyckte om att göra det här receptet kan du följa middagen upp med dessa roliga vattenmelon tequilashots.

Populära Inlägg