6 viktiga örter som varje kock behöver – och hur man använder dem

Färska örter kan lägga till en speciell blixtlås till varje maträtt. De är växter fyllda med smak som kan användas av strösseln eller handfullen. I grund och botten är de ett måste för alla hemmakockar som vill lägga till djup och smak till rätter. Oavsett om du har en örtagård av dina egna eller köpta örter du behöver använda ASAP, här är en guide till sex populära färska örter och hur du använder dem.

1. Basilika

Kredit: Getty Images



Basilika är en söt ört med en svag smak av lakrits och kryddnejlika, och används för att göra den läckra salta italienska såsen pesto. Basilika kan användas i en mängd olika rätter, inklusive smörgåsar och sallader, men dess bästa vän är tomaten. Använd basilika till en caprese smörgås eller sallad, gjord på tomater, mozzarella och olivolja. Du kan också använda basilika i pasta och på pizza.



2. Persilja

Kredit: Getty Images

Persilja har en mild, gräsig smak som passar med nästan allt. Oavsett om du använder den som garnering för att lägga till lite färg eller skära upp den för lite konsistens, borde persilja vara en basört i varje kök. Strö lite på grillad fisk, biff eller stekt potatis. Persilja är ett bra tillskott till sallader som tabbouleh , och är till och med mild nog att lägga i en smoothie !



3. Koriander

Kredit: Getty Images

Cilantro är splittrande men ändå mångsidig. Den är pepprig i smaken med några subtila inslag av anis. Den ser väldigt lik persilja, så se till att du dubbelkolla etiketten eller ge den lukttestet. (Persilja har inte mycket av en doft, medan koriander är mer skarp). Cilantro ger en skarp, distinkt smak till såser , grytor och sallader. Den passar också bra med fisk och kyckling maträtter.

hur mycket kostar amazonmusik för eko

4. Dill

Kredit: Getty Images



Dills ljusa blad erbjuder en fräsch, citrusig men ändå subtil söt smak. Det är utmärkt med skaldjur - speciellt lax — och getost omeletter . Blanda dill i färskost eller kall yoghurt för att göra en läcker dipp, eller tillsätt den i gurka och potatissallader .

5. Rosmarin

Kredit: Getty Images

Rosmarin är en av de mest aromatiska, smakrika örterna du kan använda. Den har en vintergrön, citrusaktig smak som påminner om citron. Rosmarin är ett bra komplement till lammstek , tomatsåser och bröd som surdeg och platt bröd . Men var definitivt lätt på denna ört eftersom den är smakrik även i små doser.

6. Mynta

Kredit: Getty Images

Färsk mynta kommer säkerligen att göra vilken tallrik som helst – eller kopp! Du kan lägga till det till drycker, inklusive te och lemonad, eller cocktails som mojitos och mint juleps. När det kommer till mat är mynta ett klassiskt par till lamm , och kan blandas till en mängd olika sallader .

hur man klipper av mäns hår

Om du gillade den här artikeln kanske du också vill läs om de bästa kärlen för att lagra rester .

Populära Inlägg